Iss was, Hase?!

Anmerkungen

In dieser Folge von „Iss was, Hase?!“ begrüßen Dennis Wilms und Cornelia Poletto einen echten Tausendsassa der deutschen Gastronomie: Lucki (Ludwig) Maurer! TV-Koch, Autor, Metal-Bassist und Pionier der Bio-Wagyu-Zucht – er bringt bayerische Gemütlichkeit und die ehrliche, raue Energie des Rock ’n’ Roll in die Küche. Mit gewohnt feinem Humor und viel Herzblut spricht der Spitzenkoch über seinen ungewöhnlichen Lebensweg, schwere Schicksalsschläge und seine unbändige Passion für gutes Essen.

Die Themen:

• 🎸 Rockstar-Träume & Küchenrealität: Wie Lucki vom wirtshausmüden Teenager zum Chart-Erfolg mit seiner Band Seasons in Black und zum Schützling von Sternekoch Stefan Marquard wurde.
• 🥩 Bio-Wagyu & Die Kunst des Genusses: Von den Anfängen mit Europas erster ökologischer Wagyu-Rinderzucht bis zur tiefen Ehrfurcht und Respekt vor dem Lebewesen.
• 🏰 Sein Imperium „STOI“: Warum Lucki in seinem Restaurant auf eigene Regeln, No-Show-Tickets und echte Gastfreundschaft setzt, statt Michelin-Sternen nachzujagen.
• 🍔 Guilty Pleasures & Kindheitserinnerungen: Warum auf dem Tisch des Spitzenkochs nie die Flasche Maggi fehlen darf und weshalb eiskalte Sulze mit einem halben Bier echte Heimat bedeutet.
• 🎉 Live-Event-Ausblick: Erste exklusive Einblicke in die bevorstehende Küchenparty „Cucina e Canzoni“ in Düsseldorf.

📌 Links & Empfehlungen:

👉 Lucki auf Instagram: https://www.instagram.com/lucki.maurer/?hl=de

👉 Luckis Homepage: https://www.ludwigmaurer.com/

+++++TICKETS für den 26.09.26 "CUCINA E CANZONI" in Düsseldorf++++

👉 Ticket Link: https://www.chefsintown.de/events/cucina-e-canzoni/

Anregungen oder Kooperationsanfragen gern an: podcast@isswashase.de