Anmerkungen

🎙️ Iss was, Hase?! – Wagyu, Waldpilze & Wein: Der große Steiermark-Genuss-Roadtrip, Teil 1

Conny Poletto und Dennis Wilms machen ernst mit ihrer Mission als kulinarische Botschafter – und reisen dafür direkt ins Herz der österreichischen Feinschmeckerregion: die Steiermark.

In dieser ersten von zwei Spezialfolgen wird geschlemmt, gestaunt und geschnuppert – von der luxuriösen Wagyu-Zucht bis zur spektakulären Pilzmanufaktur mitten im Nirgendwo.

🍽️ Was dich erwartet:

🥾 Wandern mit Geschmack – Vom Landgasthof bis zur Gourmet-Alm – unterwegs auf einer Route, die Kopf und Bauch gleichermaßen füttert

🐂 Wagyu aus dem Ennstal – Wie Andreas mit 100 % Leidenschaft und 0 % Massentierhaltung das zarteste Rindfleisch Österreichs produziert

🍄 Pilze unter Kontrolle – Eine Bio-Pilzzucht in der Steiermark und das Geheimnis perfekt gereifter Austernpilze

🥄 Genuss mit Haltung - Wie Regionalität, Handwerk und Innovation perfekt zusammenspielen

Und natürlich:

🧑‍🍳 Warum Conny und Dennis sich nicht nur in die Produkte, sondern auch in die Menschen dort verliebt haben

Unsere Stationen:

• Hotel & Landgasthof Bierfriedl in Pruggern https://www.bierfriedl.at/
• Harmeralm Familie Binder: https://www.schladming-dachstein.at/de/Service/Infos-von-A-Z/Harmeralm-Familie-Binder_az_340346
•  Breitlahnhütte – „Almkulinarik by Richard Rauch“: https://www.schladming-dachstein.at/de/Service/Infos-von-A-Z/Breitlahnhuette_az_340344
• Hof Zehentmoar _ Wagyu Rinder: https://www.zehentmoar.at/de/hof/home
• Aubauer Biohof (Pilzzucht): https://www.aubauerhof.at/Hof_Laden
• GrafenWirt in Aich bei Schladming: https://www.grafenwirt.at/
• Bäckerei Steffl-Bäck: http://www.stefflbaeck.at/
• Robert Hocker in seinem Refugium: https://www.refugium-altaussee.at/

Alles zu Eurem Urlaub in der Region Schladming-Dachstein:

https://www.schladming-dachstein.at/de

Oder zu Eurem Urlaub in der Steiermark:

https://www.steiermark.com/